Efecto antibacteriano de tocosh fresco de Zea mays frente a cepas de Staphylococcus aureus, Bacillus cereus y Escherichia coli
| dc.contributor.advisor | Camones Maldonado, Rafael Diomedes | |
| dc.contributor.author | Aguilar Villarreal, Geraldine Arlett | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-18T11:02:02Z | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-18T22:37:11Z | |
| dc.date.available | 2019-05-18T11:02:02Z | |
| dc.date.available | 2019-05-18T22:37:11Z | |
| dc.date.issued | 2018-12-28 | |
| dc.description.abstract | En la actualidad las infecciones por microorganismos como Staphylococcus aureus, Bacillus cereus y Escherichia Coli, son las principales causantes del incremento de las cifras de morbilidad y mortalidad en los sistemas de salud del País. El tocosh es un producto alimenticio obtenido por una técnica de conservación andina con propiedades nutritivas y terapéuticas; entre ellas su efecto antibacteriano. Objetivo: Comprobar el efecto antibacteriano in vitro del tocosh fresco de Zea mays en cepas de Staphylococcus aureus, Bacillus cereus y Escherichia Coli. Metodología: La obtención del extracto acuoso se realizó mediante las técnicas de percolación, filtración y concentración en rotavapor. Se realizaron los cultivos bacterianos en agar Mueller Hinton mediante el método de Kirby-Bauer. La marcha fitoquímica se realizó mediante el método de Olga Lock. Resultados: Escherichia coli fue sumamente sensible frente al sultfametoxazol/ trimetroprim (35.6250 ± 1.30247mm) y a los extractos al 25, 50 y 100% (27.8750 ± 0.83452; 30.1250 ± 0.99103 y 31.1250 ± 0.99103 mm respectivamente). Bacillus cereus fue sumamente sensible frente al ciprofloxacino (28.6250 ± 1.30247 mm) y muy sensible frente a los extractos al 25, 50 y 100% (16.7500 ± 0.88641; 18.0000 ± 1.19523 y 19.6250 ± 1.40789 mm respectivamente). Staphylococcus aureus fue sumamente sensible al extracto al 25, 50, 100% y a ceftriaxona (30.1250 ± 0.64087; 32.5000 ± 0.75593; 34.6250 ± 1.59799 y 27.5000 ± 0.53452 mm respectivamente). Conclusiones: El tocosh fresco de Zea mays presentó efecto antibacteriano frente a cepas de Staphylococcus aureus, Bacillus cereus y Escherichia coli. | es_ES |
| dc.description.uri | Tesis | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.usanpedro.edu.pe/handle/USANPEDRO/9284 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
| dc.source | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - USP | es_ES |
| dc.subject | Tocosh de Zea mays (maíz) | es_ES |
| dc.subject | Efecto antibacteriano | es_ES |
| dc.subject | Staphylococcus aureus | es_ES |
| dc.subject | Bacillus cereus | es_ES |
| dc.subject | Escherichia coli. | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.06 | es_ES |
| dc.title | Efecto antibacteriano de tocosh fresco de Zea mays frente a cepas de Staphylococcus aureus, Bacillus cereus y Escherichia coli | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| renati.advisor.dni | 18093090 | es_ES |
| renati.advisor.orcid | 0000-0002-7839-4498 | es_ES |
| renati.author.dni | 70133494 | |
| renati.discipline | 917046 | |
| renati.juror | Sarmiento Espinoza, Soledad Elizabeth | es_ES |
| renati.juror | Cacha Salazar, Carlos Esteban | es_ES |
| renati.juror | Mariños Ginocchio, Julio Cesar | es_ES |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Farmacia Y Bioquímica | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad San Pedro. Facultad De Medicina Humana | es_ES |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | es_ES |
| thesis.degree.name | QuÍmico FarmacÉutico | es_ES |
| thesis.degree.program | Presencial | es_ES |