Determinación de yodato en sal de cocina del distrito de Florencia de Mora-La Libertad.
| dc.contributor.advisor | Cacha Salazar, Carlos Carlos | |
| dc.contributor.author | Castillo Mejias, Marie Yinet | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-10T10:47:42Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-11T13:22:19Z | |
| dc.date.available | 2025-09-10T10:47:42Z | |
| dc.date.available | 2025-09-11T13:22:19Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-30 | |
| dc.description.abstract | El propósito del presente trabajo de investigación será determinar la concentración de yodato de potasio presente en la sal de cocina, usada por los pobladores del distrito de Florencia de Mora del departamento de La Libertad, para preparar sus alimentos y de esta manera poder inferir si esta es adecuada, según los estándares internacionales, se trata de una investigación descriptiva transversal, con muestreo aleatorio simple, y la recopilación de la información será mediante la técnica de la encuesta. Se determinó las concentraciones de yodato de potasio empleándose un método volumétrico, además el 60% de las muestras contienen niveles de yodato de potasio dentro de los niveles aceptables, así también se corroboró que la población en estudio comprende la importancia de la ingesta de yodo y sus secuelas sobre la salud, concluyendo que los niveles de yodato de potasio en las muestras son óptimas y la población conoce del uso necesario de la sal yodada para evitar ciertas enfermedades. | es_ES |
| dc.description.uri | Tesis | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12976/27056 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
| dc.source | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - USP | es_ES |
| dc.subject | yodato de potasio | es_ES |
| dc.subject | sal de cocina. | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 | es_ES |
| dc.title | Determinación de yodato en sal de cocina del distrito de Florencia de Mora-La Libertad. | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| renati.advisor.dni | 32924776 | es_ES |
| renati.advisor.orcid | 0000-0002-3169-5891 | es_ES |
| renati.discipline | 917046 | |
| renati.juror | Cisneros Hilario, Cesar Cesar | es_ES |
| renati.juror | Leon Tello, Tania Tania | es_ES |
| renati.juror | Torres Solano, Carol Carol | es_ES |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Farmacia Y Bioquímica | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad San Pedro. Facultad De Medicina Humana | es_ES |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | es_ES |
| thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | es_ES |
| thesis.degree.program | Farmacia Y Bioquímica | es_ES |