Contaminación microbiana en refrescos no industrializados expendidos dentro y alrededores de la universidad san pedro, Sullana 2017
| dc.contributor.author | Romero Vivanco, Marlin Adderly | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-09T01:12:27Z | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-09T08:55:36Z | |
| dc.date.available | 2018-07-09T01:12:27Z | |
| dc.date.available | 2018-07-09T08:55:36Z | |
| dc.date.issued | 2018-03-09 | |
| dc.description.abstract | El presente estudio titulado "Contaminación microbiana en refrescos no industrializados expendidos dentro y alrededores de la Universidad San Pedro, Sullana" - 2017", cuyo objetivo fue determinar los niveles de contaminación microbiana en refrescos no industrializados expendido dentro y alrededores de la Universidad San Pedro, Sullana - 2017. La muestra en estudio estuvo representada por 3 refrescos no industrializados y 2 muestras de agua potable. El tipo de investigación fue Descriptiva y su diseño fue No experimental, Transversal, Descriptivo. La Técnica utilizada fue laObservación No Experimental de Campo, Observación No Experimental Bibliográfico, Observación No Experimental de Laboratorio y Técnicas de Laboratorio para Microorganismos Patógenos Indicadores de contaminación alimentaria. Los instrumentos utilizados fue Ficha Técnica de Campo, Ficha Técnica de revisión Bibliográfica, Ficha Técnica de Laboratorio y Fundamento Técnico de Diluciones en Tubos Múltiples (Numero Más Probable ? NMP) para coliforme totales, coliforme fecales y E. coli. Procesados y analizados los resultados se concluye que los refresco expendios dentro y alrededores de la universidad San pedro, no son aptos para el consumo humano de acuerdo a los criterios microbiológicos establecidos en la norma técnica sanitaria 071 - MINSA/DIGESA Vol. 01 que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano. | es_ES |
| dc.description.uri | Tesis | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.usanpedro.edu.pe/handle/USANPEDRO/4940 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
| dc.source | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - USP | es_ES |
| dc.subject | Contaminación microbiana | es_ES |
| dc.subject | Refrescos no industrializados | es_ES |
| dc.subject | Salud pública | es_ES |
| dc.title | Contaminación microbiana en refrescos no industrializados expendidos dentro y alrededores de la universidad san pedro, Sullana 2017 | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| renati.author.dni | 45437835 | |
| renati.discipline | 917046 | |
| renati.juror | Sanchez Moreno, Edwin George | es_ES |
| renati.juror | Ordinola Arellano, Joaquin Cesarr | es_ES |
| renati.juror | Gonzales Ruiz, Walter | es_ES |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Farmacia Y Bioquímica | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad San Pedro. Facultad De Medicina Humana | es_ES |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | es_ES |
| thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | es_ES |
| thesis.degree.program | Presencial | es_ES |