Bebida nutracéutica, con parámetros óptimos, a base de extracto etanólico de pétalos de Hibiscus elatus sw (Flor de Majagua) para personas asmáticas, Trujillo 2022.
| dc.contributor.advisor | Rubio Lopez, Felipe Felipe | |
| dc.contributor.author | Zuñiga Cerna, Frank Robert | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-19T15:34:13Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-19T20:47:52Z | |
| dc.date.available | 2024-07-19T15:34:13Z | |
| dc.date.available | 2024-07-19T20:47:52Z | |
| dc.date.issued | 2023-10-16 | |
| dc.description.abstract | Con la realización de esta investigación, pudimos desarrollar, elaborar y determinar la calidad de una bebida nutracéutica a base de los pétalos de las flores de Hibiscus elatus sw (Flor de Majagua) cuya actividad farmacológica ya tenía alguna documentación. En primer lugar, se obtuvieron las flores para luego obtener el extracto y finalmente se procedió a elaborar 3 lotes de la bebida nutracéutica de Hibiscus elatus sw (Flor de Majagua), a las concentraciones de 0.5 g%, 1 g% y 1.5 g% p/v. A cada uno de los lotes elaborados se le realizaron las pruebas organolépticas, fisicoquímicas y de estabilidad, etc. En general, los 3 lotes de bebida fueron de color ámbar, transparentes, fluidos, dulces y con olor azucarado. El pH fue de 4.194, 4.88 y 5.26 para los lotes 1,2 y 3 respectivamente. Los grados brix se encontraban entre 0.5 y 2 para los 3 lotes. Los sólidos solubles no superaron el 2 % y la acidez expresada en ácido cítrico se encontró alrededor de 0.40 gramos /100 mL. En términos generales, la mejor formulación fue el lote 1; pero si se consideramos la posibilidad de tener mayor eficacia, el lote 3 sería el lote de elección. | es_ES |
| dc.description.uri | Tesis | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12976/25024 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
| dc.source | Universidad San Pedro | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - USP | es_ES |
| dc.subject | Extracto | es_ES |
| dc.subject | Flor de majagua | es_ES |
| dc.subject | bebida nutracéutica. | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 | es_ES |
| dc.title | Bebida nutracéutica, con parámetros óptimos, a base de extracto etanólico de pétalos de Hibiscus elatus sw (Flor de Majagua) para personas asmáticas, Trujillo 2022. | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| renati.advisor.dni | 19020501 | es_ES |
| renati.advisor.orcid | 0000-0002-7588-0757 | es_ES |
| renati.discipline | 917046 | |
| renati.juror | Cacha Salazar, Carlos Carlos | es_ES |
| renati.juror | Leon Tello, Tania Tania | es_ES |
| renati.juror | Gonzales Ruiz, Walter Walter | es_ES |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Farmacia Y Bioquímica | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad San Pedro. Facultad De Medicina Humana | es_ES |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | es_ES |
| thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | es_ES |
| thesis.degree.program | Farmacia Y Bioquímica | es_ES |