Examinando por Autor "Quijano Urbano, William Francisco"

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    Calidad de servicio en el restaurant La Olla Sabrosa S.A.C., - Caraz 2020
    (Universidad San Pedro, 2025-08-14) Quijano Urbano, William Francisco; Daniel Perez, Jorge Jorge
    El presente estudio de investigación tuvo el propósito de describir la calidad del servicio en el restaurant La Olla Sabrosa en la ciudad de Caraz, 2020. El tipo de investigación fue descriptivo y en cuanto al diseño fue no experimental. La población estuvo constituida por todos los clientes del restaurant la Olla Sabrosa de la ciudad de Caraz con un muestra total de 100 personas con un margen de error del+-10% , según la tabla de Fisher Colton. Para la recolección de datos se empleó la técnica de encuesta y el instrumento fue el cuestionario y el análisis documental, para la validación y confiablidad se recurrió al ''Juicio de Expertos'' quienes aprobaron el instrumento y para determinar la confiabilidad del instrumento se aplicó la prueba de Alfa de Cron Bach, siendo la garantía de 0.8663, el cual indica que es confiable y apto para su ejecución. Los resultados esperados fueron determinar las características de los elementos tangibles, examinar las características de la capacidad de respuesta del personal hacia los clientes, especificar las Características de la fiabilidad que tiene el Restaurant, examinar las características de empatía del personal y especificar las características de la seguridad que hay en el Restaurant La Olla Sabrosa.