Examinando por Autor "Lara Duran, Victor Hugo"

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    Diseño de una cámara frigorífica con refrigerante r-600a enfocado a la conservación de pescado en la Escuela de procesos de la industria alimentaria y productos hidrobiológicos - SENATI Chimbote, 2024
    (Universidad San Pedro, 2025-05-06) Lara Duran, Victor Hugo; Leyva Valverde, Yrvi Jair; Alva Julca, Ruber Ruber
    El estudio tiene como objetivo diseñar una cámara frigorífica con refrigerante r-600a con la finalidad de poder preservar los productos pesqueros, ubicados en la escuela de Procesos de la Industria Alimentaria y Productos Hidrobiológicos - SENATI. Por otro lado, la metodología empleada es de tipo tecnológica, teniendo en cuenta los parámetros de diseño que son tomados de la zona y el producto que se va a estudiar, es por eso que su metodología consiste en encontrar sistemas y subsistemas, para continuar seguidamente con los cálculos respectivos y sus especificaciones. Se espera obtener un diseño óptimo, seleccionando de manera correcta los componentes que se adecúen a las condiciones de trabajo del refrigerante r-600a y con ello satisfacer a la necesidad actual que se presenta en la conservación del pescado en la escuela de Procesos de la Industria Alimentaria y Productos Hidrobiológicos - SENATI.