Examinando por Autor "Herrera Martinez, Sara"

Mostrando 1 - 1 de 1
  • Miniatura
    Ítem
    Identificación de metanol en bebidas alcohólicas de dudosa procedencia en la Dirección Ejecutiva de Criminalística P.N.P, Lima.
    (Universidad San Pedro, 2022-02-24) Herrera Martinez, Sara; Torres Solano, Carol Carol
    El presente trabajo tuvo como propósito establecer los criterios adecuados que debe cumplir las bebidas alcohólicas, comprobando los niveles de metanol en las bebidas alcohólicas de dudosa procedencia llegadas a la Dirección ejecutiva de criminalística de la PNP, cuantificando la presencia de metanol por cromatografía de gases con el Técnica de estandarización externa, para luego hacer una relatividad de los resultados con las normativas vigentes. El estudio realizado fue Analítico-experimental. Para realizar el trabajo de investigación se procedió a seleccionar el universo de trabajo para nuestra investigación, por Aptitud, y se procedió a recolectar bebidas alcohólicas de dudosa procedencia traídas de diversos departamentos del Perú a la dirección ejecutiva de criminalística P.N.P, tomando 50 muestras de bebidas alcohólicas, que comprendieron 17 whiskies, 32 vinos, 1 pisco. Se examinó por medio de cromatografía de gases, para la identificación tanto de metanol como de etanol como parte de la composición de las muestras alcohólicas Asimismo se observó y anoto los valores numéricos del tiempo de retención (tR) de la muestra patrón (estándar), con los valores numéricos de tiempos de retención de nuestra población( muestras alcohólicas), posterior se Analizó las áreas de tR de la muestra patrón con cada muestra, para así hallar la concentración final del metanol en cada muestra analizada. Luego se procedió con el trabajo analítico, así como el estudio de los resultados, determinación estadístico representativo y estudio de varianza utilizándose el programa Microsoft Excel (p