Torres Solano, Carol CarolMinaya Pumaricra, Mercedes GuadalupePacheco Velasquez, Manuel Omar2025-09-102025-09-112025-09-102025-09-112025-06-30https://hdl.handle.net/20.500.12976/27058El presente trabajo tuvo como finalidad determinar el efecto hipocolesterolomiante del fruto de Solanum melongena (berenjena) en ratas albinas. Se emplearon 30 ratas albinas. Las ratas se distribuyeron aleatoriamente en seis grupos de cinco ratas y se les administró: 1° SSF 4 mL/Kg, el 2° Colesterol 200 mg/Kg (C), 3° (C) + atorvastatina 15 mg/Kg, los grupos el 4°, 5° y 6° recibieron extracto a dosis de 50, 100 y 200 mg/kg correspondientemente, durante 28 días y se extrajo sangre para medir los parámetros de perfil lipídico. El extracto mostró un rendimiento del 7.2%, así como la presencia de flavonoides, fenoles y taninos. A 200 mg/kg de extracto, encontramos CT 157.4 mg/dl; 28.6 mg/dL HDL y 120.2 mg/dL de TG.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessBerenjenaperfil lipídicoratashipocolesterolomianteextracto etanólico.info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05