Torres Solano, Carol CarolMesarina Bueno, Thalia Almendra2023-11-292023-11-302023-11-292023-11-302023-07-21http://repositorio.usanpedro.edu.pe/handle/20.500.129076/23881El estudio realizado buscó evaluar el valor nutricional de las colonias de Nosctoc Sphaericum (cushuro) en Rattus rattus, se utilizarán el cushuro fresco y licuado y 20 ratas albinas, divididas en 4 grupos de 5 especímenes: El 1° grupo recibirá suero fisiológico 5 mL/kg, y el segundo, tercero y cuarto grupo recibirán 1, 2 y 4 mL de cushuro licuado por vía oral, durante 21 días. El estudio fisicoquímico de las colonias de Nostoc sphaericum describieron a las colonias de forma esféricas, color verduzcas e insípidas, el análisis proximal mostró que la carne de las ratas contenía un 29% de proteína, 0,49% de grasa total y 44,50% de carbohidratos; un incremento sostenido de peso de los especímenes destacando el grupo que recibió 4 ml/rata. Concluyendo que la administración de cushuro en ratas favorece la nutrición en ratasapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessColoniasNostoc SphaericumdesnutriciónRattus rattusinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05